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Unsere Küche ...
..hat immer das für die Region Typische und Ursprüngliche bewahrt, wobei Luciano, der Chef, die Produkte aus See und Erde auf delikate Art und Weise verfeinert.
Hier eine Kostprobe:
Die Antipasti Vorspeisen werden als Buffet (Selbstbedienung) angeboten.
Bei den „Primi Piatti“ (Nudelgerichte u.a.) bevorzugt der Küchenchef die mediterrane Art . (...ein Versuch ist ein „Muss“...).
Angefangen vom Fisch aus unserem See: Lavarelli (Seeforellen), Missoltini, Pesce Persico (Barschfilet), Agoni, Botatrice Filet, Alborelle, Anguille (Aal), Fisch “in Carpione”, weiter zu: Polente (“Taragna” oder “Cunscia”) mit Braten, oder Wild, Geflügel nach Jägerart, Fisch mit Trüffelgeschmack, einheimischer Wurst oder zu schmackhaften Käsen aus den hiesigen Tälern,
und nicht zu vergessen: unsere Vielfalt an Fleisch, als „Tagliata“ , Steaks vom Grill oder mit Pfeffer.
 
info@ristorantedeipescatori.com